Cezar Vicente Jr.​

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Formação acadêmica

Aprimoramento em Transtornos Alimentares - AMBULIM / USP (2010)

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Bacharel em Nutrição com bolsa de estudos integral - Universidade Cruzeiro do Sul (2008)

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Cursos na área de transtornos alimentares, obesidade, humanização em saúde, atenção integral à saúde, saúde intestinal, entre outros.

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Experiência profissional

Professor convidado para aulas para nutricionistas na área de transtornos alimentares, abordagens nutricionais não prescritivas, aconselhamento nutricional e obesidade;

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Há mais de 5 anos, nutricionista voluntário no Hospital das Clínicas atendendo pacientes pós cirurgia bariátrica, com compulsão alimentar, com   anorexia nervosa e com bulimia nervosa;

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Atuação de 5 anos em saúde pública em regiões carentes de São Paulo, realizando atendimentos ambulatoriais, em grupos, reuniões de capacitações e discussão de casos com equipes multiprofissionais;

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Assessoria nutricional a escolas, com educação nutricional, acompanhamento de ganho de peso e crescimento das crianças e treinamento dos trabalhadores da cozinha;

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Trabalho com crianças com diversos problemas alimentares em ONG durante 2 anos;

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Atendimento clínico de mais de 10.000 homens e mulheres com problemas relacionados ao peso e alimentação.

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Associações e outros projetos

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Em 2015, foi lançado o livro Nutrição Comportamental, o qual foi co-autor de diversos capítulos.

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Nutricionista voluntário no Programa de Transtornos Alimentares do Hospital da Clínicas (HCFMUSP) desde 2016.

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